راهنمای خرید یک دستگاه اسپرسو سازخانگی با کیفیت عالی

امروزه طرفداران قهوه؛ این نوشیدنی جذاب و خوش طعم نسبت به گذشته خیلی بیشتر از گذشته شده است . و بدنبال این موضوع افراد زیادی به دنبال تهیه یک دستگاه اسپرسو ساز هستند . در واقع قهوه اسپرسو یکی از روش های تهیه قهوه است که با دستگاه اسپرسو ساز تهیه میشود .در این با عبور آب نزدیک به نقطه جوش با فشار حداقل 9 بار از میان دانه های آسیاب شده قهوه، یک شات یا فنجان اسپرسو تهیه میشود .

طبیعتا نتیجه این فرایند، یک قهوه غلیط دارای بافت، کف و درصد کافئین بالا است؛

قهوه اسپرسو پایه نوشیدنی های دیگری از جمله : موکا، ماکیاتو، آمریکانو، لاته و کاپوچینو است.نکته کلیدی این فرایند فشار است، که در دستگاه های ارزان قیمت و روگازی یافت نمی شود.

حالا سوال اینجاست که یک دستگاه اسپرسوساز خوب چه خصوصیتی باید داشته باشد؟

امروز همانند دیگر وسایل خانگی دستگاه های اسپرسوساز برقی و گازی با تنوع بالایی در بازار موجود است و شما باید با توجه به نیاز و بودجه خودتان یکی از بهترین ها را انتخاب کنید.

دستگاه های قابل استفاده در خانه به دو دسته تقسیم می شوند:

اسپرسو گازی (موکاپات)

اسپرسو ساز برقی

راهنمای خرید یک اسپرسو ساز رو گازی خوب (موکاپات)

اسپرسوساز

امروزه اگر حتی رابطه کمی هم با قهوه داشته باشید، اهل کافه باشید و یا دوستانی که قهوه دوست دارند. احتمال زیاد با دستگاه موکاپات آشنا هستید.امروزه این دستگاه طرفداران زیادی پیدا کرده .

این دستگاه (موکاپات) شامل یک محفظه نگهدارنده آب و سبد قهوه است که قهوه آسیاب شده داخل آن ریخته می شود. و در انتها ظرف فراورده قرار دارد که قهوه تولید شده در آن ریخته می ­شود. تفاوت موکاپات با اسپرسو ساز برقی در این است که طعم قهوه تولید شده تلخ تر است همچنین غلظت کمتری دارد اما با توجه به اختلاف قیمت زیادی که با اسپرسو ساز برقی دارد بسیاری از افراد تمایل به خرید آن دارند. برای خرید موکاپات خانگی باید نکاتی را مدنظر داشته باشید.

جنس بدنه موکاپات

نوع جنس بدنه موکاپات در طعم نهایی قهوه تاثیر زیادی دارد. موکاپات ها معمولا در دو نوع جنس تولید میشوند: آلومینیوم و استیل. مزه قهوه تولید شده در موکاپات استیل به دلیل انتقال سریع گرما تلخ تر میشود و ممکن است قهوه بوی سوختگی بگیرد. در نتیجه ما موکاپات آلومینیومی را پیشنهاد میکنیم .

ظرفیت موکاپات

این نکته را به خاطر داشته باشید که ظرفیت دستگاه موکاپات در طعم و عطر قهوه اثر گذار است. سعی کنید موکاپاتی تهیه کنید که به اندازه همان وعده مصرفیتان باشد چرا که در هر بار دم کردن قهوه در موکاپات فیلتر های آن باید کاملا پر شوند. در غیر این صورت قهوه ساخته شده رقیق و بد طعم میشود.

راهنمای خرید اسپرسو ساز برقی

همانطور که واضح است تهیه یک دستگاه اسپرسو ساز خانگی برای افرادی که قهوه را به صورت روزانه مصرف میکنند ضروری است. و مسلم است قهوه ای که با دستگاه اسپرسوساز برقی تهیه می شود طعم و غلظت کاملا متفاوتی دارد.

حالا نکاتی که لازم است قبل از خرید اسپرسوسازهای خانگی مد نظر داشته باشید را با هم مرور کنیم

اسپرسوساز

1- توان دستگاه و فشار بخار

توان دستگاه اسپرسوساز و فشار بخار آن بسیار برای داشتن یک قهوه اسپرسوس خوش عطر و طعم مهم می باشد. هرچقدر توان فشار بخار در دستگاه اسپرسوساز قوی تر باشد، می توان قهوه بهتری داشت. پس مهمترین جز یک دستگاه اسپرسوساز موتور و توان موتور می باشد و دومین جز مهم یک دستگاه اسپرسوساز پمپ تولید بخار می باشد.

2- پرتا فیلتر و طراحی فیلتر ها

یک پرتافیلتر خوب می تواند روی کیفیت قهوه شما اثر بگذارد. سبد پرتافیلتر از دو نوع فشرده و غیر فشرده می باشد که مدل خانگی دستگاه های اسپرسوساز از سبدهای فشرده استفاده می کنند که بسیار روی میزان کرم روی قهوه اسپرسو اثر می گذارد. بعضی از برندها با تغییراتی که در طراحی فیلتر انجام داده اند امکان استفاده از پدقهوه و یا کپسول قهوه را در کنار پودر قهوه فراهم آورده اند. 

3- جنس بدنه دستگاه

قطعا در هر دستگاهی جنس بدنه بسیار مهم می باشد. عمر دستگاه به کیفیت بدنه و مواد تشکیل‌دهنده آن مربوط است پس قبل از تهیه اسپرسوساز به وزن، ابعاد، جنس بدنه و در مرحله بعد طراحی و زیبایی دستگاه توجه کنید

با ما همراه باشید

, , , , , , , , , ,
مطالب زیر را هم بخوانید

6 دیدگاه. ارسال دیدگاه جدید

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این فیلد را پر کنید
این فیلد را پر کنید
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.

فهرست